20130624-222539.jpg

Kaaskoekjes

Voor gezondtotaal.nl lees ik nu ‘Alles moet op: de kunst van eten kopen en koken‘. Het is erg leuk om te zien hoe je bewuster kan zijn in eten door minder weg te gooien. Soms heel logisch, maar soms best inventief. Na het bakken van de Engelse rundpie hield ik nog wat van het hartige […]

20130621-232759.jpg

Engelse rundpie met kaasdeeg

In Engeland kun je niet bakken zonder ‘pies’ te maken. Een ‘pie’ is de Engelse variant van een hartige taart: zonder eivulling maar met een soort stoofpot als vulling in ontzettend veel variaties. Deze rundpie is gebaseerd op een van de recepten in het boek. Heerlijk, zeker als je je eigen gehakt maakt. Lees het […]

20120722-230400.jpg

Taartenfeest op onze high tea

Een waar taartenfeest was het vandaag bij ons thuis. Taarten én cupcakes én allerlei ander lekkers. Op de foto zie je het grootste deel van het zoete onderdeel van deze high tea: Chocoladecake met Guiness bier, uit het kookboek van de Hummingbird bakery Abrikozenvlaai, gebaseerd op een rabarbervlaai van 24kitchen Scones, uit ons Engelse bakboek […]