20120722-230400.jpg

Taartenfeest op onze high tea

Een waar taartenfeest was het vandaag bij ons thuis. Taarten én cupcakes én allerlei ander lekkers. Op de foto zie je het grootste deel van het zoete onderdeel van deze high tea: Chocoladecake met Guiness bier, uit het kookboek van de Hummingbird bakery Abrikozenvlaai, gebaseerd op een rabarbervlaai van 24kitchen Scones, uit ons Engelse bakboek […]

20120515-223122.jpg

Botercrème alternatieven

Vandaag kreeg ik zomaar een boek kado vanuit PrintSupport: ‘Macarons, cupcakes, cakepops en nog meer lekkers uit de oven’. Echt wat voor mij vonden ze, en Arjan heeft helemaal gelijk! Al browsende over de website van uitgeverij Becht ontdekte ik snel dat zij ook de boeken van Karin Luiten hebben én dat er een tweede […]

Handige tool

Van sommige producten wist je niet dat je het nodig had totdat je het hebt. Dit is er zo een. Van Carlijn (bekijk haar website!) kreeg ik dit ding voor mijn verjaardag. Het wordt een decopen genoemd, maar door de vorm en de manier waarop je het gebruikt vind ik het meer dan dat. Bij […]

Mindmapboek één jaar

De cupcake mindmap die ik eerder op papier maakte heb ik vandaag in iMindMap gemaakt. Ik werd er vrolijk van! Vandaag is het exact een jaar geleden dat ‘Meer inzicht en overzicht met mindmappen’ door Hans Buskes gepresenteerd werd. Dat hebben we (Eburon) goed gevierd. Je kunt nog een paar uurtjes het ebook gratis downloaden […]

20120215-230144.jpg

Red Velvet cake met citroencrème

Als mensen eenmaal weten dat je bakt is elke reden een reden om taart te vragen. Gelukkig hadden mijn collega’s nu een hele goede reden om mij te laten trakteren: een vast contract! Zo gezegd, zo gedaan. Eindelijk de vlindervorm uitproberen die ik voor mijn verjaardag kreeg. Mijn eerste grote siliconen bakvorm. Het werd een […]

Katten en Kerstbomen

Toch maar besloten om dit jaar niet aan een kerstboom te doen om ons de mogelijke ellende van de combinatie kat en kerstboom te besparen. Ons alternatief: Een kerstkrans! Bij de Hema hebben we een mooie krans met lichtjes gekocht en deze hebben we uitgebreid versierd. De cupcakes-ballen kregen we van mijn schoonmoeder, het borduurwerkje […]

kookboek van Leila Lindholm

Leila Lindholm’s bakboek

De afgelopen tijd heb ik twee nieuwe boeken gekocht met bakrecepten. De eerste was “A piece of cake” van de Zweedse Leila Lindholm. Een superboek waarin alle aspecten van bakken in naar voren komen. Koekjes, crackers, taarten, cakes, cupcakes, meer koeken, zoete en hartige broodjes en ook echte broden. De recepten zijn goed! Niet van […]

cupcake-maker

Cupcake oventje

Afgelopen week zag ik dit “ding” op de blog van Carlijn. Het “ding” houd mij bezig en ik kan het daardoor niet laten het ook even hier te delen. Het is een mini-oventje speciaal voor het maken van Cupcakes!  Zelf zou ik dit ding nooit kopen, want de mogelijkheden zijn redelijk beperkt. Redenen zouden kunnen zijn: […]