Het papier van het boek is lekker dik en echt ‘papierig’, de foto’s stralen echtheid uit en hele hele boek voelt lekker puur aan. Achter de “Lees verder” heb ik het recept voor de scones geplaatst, ter inspiratie.

Ingrediënten voor 6 kokos scones met limoen
450 gr bloem, halve theelepel zout, anderhalve theelepel bakpoeder, 50 gr rietsuiker, 125 gr koude boter, 1 biologisch ei, 200 ml melk, 125 gr geraspte kokos, rasp van twee limoenen
Voor de afwerking: losgeklopt ei, geraspte kokos en rietsuiker

Hoe te bakken
1. Rooster de kokos in een droge koekenpan.
2. Verwarm de oven voor op 130 graden Celsius.
3. Meng het meel met het zout, het boekpoeder, de suiker, de kokos en de limoenrasp.
4. Snijd de boter in blokjes en meng die met je vingertoppen door de droge ingrediënten tot je kruim hebt.
5. Klop de eieren los met de melk.
6. Leg het deeg op een licht met meel bestoven werkvlak en rol het uit tot ongeveer 2,5 centimeter dik. Snij er met een koekjesuitsteker zes rondjes van.
[Tip van Karin: een mok of glas werkt ook prima om rondjes uit te steken. Als je gaat voor 6 scones worden ze vrij groot, je kunt er ook voor kiezen 12 kleinere te maken. Na het uitsteken kun je de restjes deeg opnieuw uitrollen en opnieuw rondjes uitsteken tot het deeg op is.]
7. Leg de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met losgeklopt ei en strooi er geschaafde amandelen, rietsuiker en kokos over.
8. Bak de scones in het midden van de oven in cicra 10 minuten goudkleurig.

Serveer de scones met (zelfgemaakte) jam en lobbige slagroom.

Het boek vind je hier op bol.com.

Blog op DCG door Marjolein:
Efteling wil opnieuw het grootste pretpark worden

Blog door Tessa:
Hoe je het “bedriegersspook” door de mand kan laten vallen!

Verniewde site van arnhemsmeisje
(DCG en lings.nl worden in de footer genoemd!):
www.arnhemsmeisje.nl

Hema Ontwerpwedstrijd Blog:
blog.hema.nl

Voor Suzanne Unck heb ik naast de website spokenbestaan.nl (in progress) ook een boekcover gemaakt. Het boek draagt ook de titel “Spoken Bestaan” en de cover mocht best een beetje grappig zijn. Een paar quotes over spoken van Suzanne:

Spoken zitten in je hoofd en houden je tegen. Zo krijgen ze het voor elkaar dat je niet doet wat bij je past, bijvoorbeeld in relaties of in werk, en ze bestoken je met nare gedachten. Iedereen heeft spoken en iedereen laat zich erdoor beïnvloeden. Ook in organisaties spelen spoken een grote rol. Ze houden niet van verandering, dus houden kansen tegen, sturen aan op controle en repressie en belemmeren talenten vanuit angst voor machtsverlies. Er zijn veel verschillende spoken. Van het Calimerospook tot het twijfelspook en van het schuldgevoelspook tot het je-kunt-het-toch-niet-spook.
In het voorjaar van 2010 verschijnt Spoken Bestaan van Suzanne Unck bij Uitgeverij Scriptum. Een boek vol achtergronden, herkenbaarheid, inzichten en oplossingen. Op een heldere en eenvoudige manier worden spoken zichtbaar gemaakt en met veel verschillende oefeningen kun je er zelf mee aan de slag zodat ze niet langer je leven verpesten.

Uitdaging voor de cover mét spook was voornamelijk om te zorgen dat het niet op een kinderboek ging lijken. Dat is voornamelijk gelukt door het toevoegen van een ondertitel; “Geloof niet alles wat je denkt.”. Via managementboek.nl is ”Spoken Bestaan” al te bestellen, en komend voorjaar ligt mijn eerste boekcover in de winkel. En ik zou er best wel meer willen doen!

 Kijk dat is nu leuk, een bekende in de Spits!. 
Suus vertelt over het opleidingstraject “Van Idee tot ZZP” dat ze heeft opgezet, speciaal voor vrouwelijke starters.

Als je op het plaatje hiernaast klikt open je een grote en leesbare versie van het artikel.

Vorige week vonden we ook al Tessa in de Metro.