Chocoladecake met cola en een marssaus

Ingrediënten cake
250 gram boter (plus boter om in te vetten), 250 gram zelfrijzend bakmeel, 3 volle eetlepels cacao, halve theelepel baking soda (zuiveringszout), 300 gram ruwe rietsuiker, 2 deciliter cola, 0,75 deciliter melk, 2 eieren (losgeroerd), 1 theelepel vanille-essence

Ingrediënten glazuur
60 gram zachte boter, 200 gram poedersuiker, 2-3 eetlepels cacao, 2 eetlepels cola

Ingrediënten marssaus
1 king-size mars, scheutje slagroom, eventueel wat minimarshmallows

Verwarm de oven voor tot 180 graden Celsius. Vet een springvorm van 24cm doorsnede licht in (of bekleed met bakpapier).
Zeef het zelfrijzend bakmeel met de cacao en de baking soda in een kom. Voeg de suiker toe. Verwarm in een oan de boter met de cola op laag vuur tot de boter is gesmolten (dit kan ook in een mengkom in de magnetron op een laag vermogen). Voeg de droge ingrediënten plus de melk, de eieren en vanille-essence toe. Schep alles luchtig maar zorgvuldig door elkaar. Doe het beslag in de springvorm.
Bak de cake 40 minuten, of tot een in het midden ingestoken satépen (breipen doet het ook) er schoon uitkomt. Neem de cake uit de oven en laat hem circa 15 minuten op een rooster staan. Maak intussen het glazuur.
Klop in een kom de boter, de poedersuiker en het cacaopoeder door elkaar. Klop de cola erdoor. Bestrijk de cake met het glazuur en laat dit opstijven.
Laat voor de saus de Mars met een scheutje room smelten (voeg ook nog een scheutje warm water toe als je de saus wat dunner wilt). Voeg de mini-marshmellows toe, als je die gebruikt. Dit is een hele zoete, romige saus, en de glazuurlaag is ook behoorlijk machtig, dus misschien wil je alleen saus of alleen glazuur voor de cake gebruiken in plaats van allebei.

Officieel is dit recept voor 8 personen. Mijn ervaring is dat je zelfs met 10 personen nog bijna een halve taart overhoudt. Ga dus uit van 12 personen voor deze taart. Je kunt dan waarschijnlijk wel wat meer van de marssaus gebruiken dus die hoeveelheid zou ik verdubbelen. Smakelijk!

De bedoeling hiervan? Lowlands kaarten winnen via deze actie. Morgen ga ik de taart zelf naar @Rapid_Razor_Bob brengen, hopen dat hij het lekker vindt. Overigens heb ik al beloofd dat als ik kaarten win ik nog een tweede taart maak en deze naar de 3FM studio kom brengen.

De vulling:

Halverwege de versieringen:

Mijn boodschap:

Update 2 mei 16u
De taart is afgeleverd (originele foto):

En aangesneden:

Update 4 mei 9u:
Helaas Helaas, mijn taart won niet
Wel won ik kaarten voor Club LLow en ga ik dus echt wel naar Lowlands toe!

Zie ook hoe ik eeuwige roem kreeg

Nieuwsgierig geworden? Kijk dan even op Carlijn’s vernieuwde site: www.stoca.nl

Chocolade Milkshake met Munt:
We nemen een maatbeker en een staafmixer, of als je hebt een blender. In de kom gooien we vanille-ijs (ongeveer drie bolletjes per persoon), daarbij een scheut melk en chocoladesaus (Veel!!). Daarbovenop per persoon ongeveer 5 blaadjes verse munt. Mixen tot een romige en luchtige milkshake. In een glad gieten, rietje erin en ter garnering een blaadje munt op de shake
leggen.

En genieten maar.

De ontwerpers van Granny Emma’s Cooking Chocolat zijn vriendinnen van mij.  Ze zaten voor bij de laatste 10, van de 90. Maar mochten helaas net niet door naar de finale van slechts 5 kandidaten. Ze maken nog wel kans op de publieksprijs. Zou je willen stemmen? Klik hier, en geef ze een hoog cijfer!