Honing- en bessenmacarons

Macarons lenen zich heel goed voor verfijnde smaken. Vandaag: bessenmacarons en honingmacarons. Als basis heb ik het wederom het recept uit dit boek gebruikt. Er is geen Italiaans merengue voor nodig en dat maakt het een stuk makkelijker. Het is ongeveer genoeg voor 30 macarons, je maakt dus 60 koekjes die je vult. Bekijk het […]

mokkataart

Mokkataart met chocoladecake

Het bedrijf waar ik werk (uitgeverij Eburon) bestaat deze maand 30 jaar en hoe kun je dat beter vieren dan met taart, een feestje en een boek? Met het boek heb ik mij weinig bemoeid, het feestje heb ik georganiseerd en de taart heb ik gebakken. Het werd een behoorlijk machtige mokkataart met lagen van […]

20130707-213720.jpg

Echte limonade

Warm weer geeft mij altijd zin in koud drinken en ijsjes. In dat laatste voorzag ik onszelf dit weekend van een bijzonder verfrissende limonade zonder suiker of kleurstoffen. Sterker nog: er zijn maar drie ingrediënten. Voor een liter limonade heb je een kan nodig met daarin een liter water, een halve limoen in dunne plakjes […]

20130701-221323.jpg

Boeken om op te eten

Boeken inspireren niet alleen tot nieuwe verhalen, ze inspireren ook in wat we eten (zie Couperus Culinair) en hoe dat eten er uit ziet. Fans van allerlei genres en papierliefhebbers willen hun liefde voor boeken ook op verjaardagen en andere feesten tot uitdrukking brengen. Op mustreads.nl verzamelde ik taarten die laten zien dat ook de […]

20130701-212946.jpg

Eten van het balkon

Van groen word ik vrolijk, de lente en zomer waarin alles groeit en bloeit maakt me vrolijk. We proberen ons balkon dit jaar dan ook om te toveren in een ‘moesbalkon’, een moestuin op zes hoog. We hebben wat dingen zelf gezaaid, en ook wat planten geruild met mijn collega Hans. We hebben nu staan: […]