20130624-223454.jpg

Nog wel wennen: eten uit de natuur

Ooit deden we niet anders en wisten we niet beter: eten wat de natuur ons te bieden heeft. Inmiddels zijn we gewend geraakt aan supermarkten en halen we daar alles wat we nodig hebben. Veel consumenten weten niet eens meer wat de seizoensgroenten zijn nu we steeds meer groenten het hele jaar kunnen krijgen. Toch […]

20130624-222539.jpg

Kaaskoekjes

Voor gezondtotaal.nl lees ik nu ‘Alles moet op: de kunst van eten kopen en koken‘. Het is erg leuk om te zien hoe je bewuster kan zijn in eten door minder weg te gooien. Soms heel logisch, maar soms best inventief. Na het bakken van de Engelse rundpie hield ik nog wat van het hartige […]

20130621-232759.jpg

Engelse rundpie met kaasdeeg

In Engeland kun je niet bakken zonder ‘pies’ te maken. Een ‘pie’ is de Engelse variant van een hartige taart: zonder eivulling maar met een soort stoofpot als vulling in ontzettend veel variaties. Deze rundpie is gebaseerd op een van de recepten in het boek. Heerlijk, zeker als je je eigen gehakt maakt. Lees het […]

20130621-231915.jpg

Lego 404

Een goede website houdt niet op bij de delen die standaard zichtbaar zijn. Een goede 404-pagina om mensen op te vangen die op een dode link terecht komen is niet onbelangrijk. Sommige van die pagina’s zijn goed omdat ze je verder helpen, anderen zijn vooral erg leuk. Zoals de onderstaande van Lego bijvoorbeeld. Echt goed […]

20130609-174110.jpg

Aan tafel met Louis Couperus

Komende maandag, 10 juni, is de 150ste geboortedag van schrijver Louis Couperus. Hij werd geboren in 1863 en stierf in 1923, een leven waarin hij heel veel schreef. Zijn debuutroman ‘Eline Vere’ is nog altijd zijn bekendste werk. Het kookboek ‘Couperus Culinair‘ laat zijn leven op een wel heel bijzondere manier zien: via het voedsel […]

20130609-173750.jpg

Couperus koekjes

Voor de boekensite MustReads.nl werk ik momenteel aan recensie van het kookboek Couperus Culinair. Inderdaad een kookboek rondom de schrijver Louis Couperus. Uiteraard kun je geen recensie schrijven zonder een paar recepten uit te proberen. Gisteren bakte ik deze Turennes, oftewel amandelkoekjes. Ze lijken een beetje op bitterkoekjes maar met andere kruiden. Lees het recept […]

afbeelding002

Gaat Nederland eindelijk voor chocolade en munt?

Chocolade en munt zijn een topcombi, althans dat vind ik. De meeste Nederlanders zijn het waarschijnlijk niet met mij eens want veel producten met deze combi verkrijgbaar. Ze bestaan wel, Engeland ligt er vol mee. Chocolate mint cornettos en brossen bijvoorbeeld. Via een tante in Engeland krijgen we gelukkig regelmatig fijne aanvoer. Maar wellicht dat […]

België Battle

Mijn keuze voor deze battle: Eva de Roovere en Gerry de Mol – Op Een Hoopje (2004) Eva de Roovere kennen we in Nederland voornamelijk van haar hit Slaap Lekker (Fantastig Toch) met Diggy Dex, een rapbewerking van haar eigen nummer Fantastig Toch. Dit nummer komt van haar eerste eigen album De Jager. Twee jaar […]