20130428-193012.jpg

Oranje kwarktaart met mango

De laatste koninginnedag is aantocht, vanavond krijgen wij familie uit Engeland over de vloer, dus tijd voor een oranje taart. In het nieuwe kookboek van Rudolph van Veen (Rudolph kookt) staat een recept voor een fruittaart met Griekse yoghurt. Deze taart inspireerde mij om een kwarktaart met fruit te maken. Niet met een koekjesbodem maar […]

20130427-203744.jpg

Makkelijke boterkoekjes

Lekker hoeft niet moeilijk te zijn! Deze koekjes zijn makkelijk te maken en je bedenkt zo honderd variaties door toe te voegen wat je toch nog in huis hebt. Ik maakte hazelnoot-, chocolade-, kaneel- en limoenkoekjes van een basisdeeg. Dit recept is voldoende voor 30 koekjes. Lees het recept op broodentaart.nl >

20130425-221017.jpg

Roggebrood met karwijzaad

Bruin brood is dagelijks brood. Dit brood met karwijzaad en rogge is een fijne afwisseling. Het brood mag dan rogge bevatten het lijkt niet op het zware roggebrood dat je kent. Het karwijzaad is de opvallendste smaak in dit brood dat zijn oorsprong in Scandinavië vindt. Het laat zich het beste omschrijven door een lichte […]

20130424-211439.jpg

invulling Lings.nl

Leuk zo’n nieuwe site, maar het zet me ook wel weer aan het denken over lings.nl. Nog niet heel lang geleden was ik juist helemaal blij met de nieuwe doelstelling: creativiteit tonen en daarmee inspireren. Daar kwam de indeling op creatieve dingen van mijzelf versus alles om mij heen wat mij inspireert al snel uit […]

broodentaart_home

Nieuw: broodentaart.nl

Wat al een week geen post op lings.nl? Klopt! Ik was druk bezig met het inrichten en invullen van mijn spikssplinternieuwe website broodentaart.nl. Ik ben erg benieuwd wat jullie er van vinden en hoop dat jullie mij ook daar gaan volgen. Voortaan komen al mijn bakrecepten daar te staan. Uiteraard plaats ik bij nieuwe inhoud […]

20130414-225029.jpg

Recept: Black treacle brood

Het brood met black treacle was érg goed gelukt. Misschien zitten er nog wat verbeterpuntjes aan, maar wat een heerlijke volle en volwassen smaak. Alsof de smaak niet een extra laag heeft gehad maar wel tien! Bij deze dus zoals beloofd het recept. Opmerking 9/5, dit recept is inmiddels verbeterd. Bekijk het vernieuwde recept op […]

20130410-224942.jpg

Black treacle in brood

Uit Engeland meegenomen: black treacle. Altijd leuk om andere bakproducten te proberen. Het is een donkere suikerstroop, het schijnt op melasse te lijken maar niet precies hetzelfde te zijn. Geen idee wat ik er precies mee moest. Paul Holywood heeft een fantastisch programma over brood op de BBC. Er zijn nu vier afleveringen geweest en […]

20130408-212708.jpg

Thuiswerken en de lift

Fietsen naar mijn werk kost me nog geen kwartier. Eigenlijk werk ik altijd gewoon op kantoor. Afgelopen vrijdag had ik echter om kwart over acht al werk te doen, ik begon dus thuis. Half tien stond ik in de lift, verder werken op kantoor was het plan. Met mij in de lift een van de […]