Een waar taartenfeest was het vandaag bij ons thuis. Taarten én cupcakes én allerlei ander lekkers. Op de foto zie je het grootste deel van het zoete onderdeel van deze high tea:
- Chocoladecake met Guiness bier, uit het kookboek van de Hummingbird bakery
- Abrikozenvlaai, gebaseerd op een rabarbervlaai van 24kitchen
- Scones, uit ons Engelse bakboek
- Welsh cakes, ook uit ons Engelse kookboek
- Cupcakes met blauwe bessen, uit mijn favoriete cupcakesboek
- Druiven
- Celebrations chocolade
- Amaretti koekjes
Van de hartige selectie zie je al een hartige taart met courgette en wortel staan. Deze heb ik gebaseerd op een plaatje dat ik op Pinterest zag. Verder hadden we aan hartig ook:
- Ham-emmentaler pies, van de Hairy Bikers
- Verschillende kazen
- Noten
- Biscuits met eiersalade
- Gehaktballetjes
- Tomaatjes
Oorspronkelijk was het idee ook kleine clubsandwiches te maken, maar dat bleek nergens voor nodig. Vandaar dat we de eiersalade en tomaatjes die we daarvoor in gedachte hadden gewoon zo op tafel hebben gezet. Mocht je in een van de recepten geïnteresseerd zijn dan hoor ik dat natuurlijk graag. Voor nu wilde ik vooral een idee geven van wat je zoals op een high tea kan serveren. En voor ik het vergeet: scones mogen natuurlijk nooit ontbreken!
[...] mensen vroegen mij naar het recept van de wortel-courgette-taart die op de foto van onze high-tea stond. Tijd dus om het ook hier te [...]